#BezMoloka

Вы на безмолочной диете, но вам очень хочется вкусненького? Вы по адресу! В моем блоге будет много отличной иногда даже полезной еды и ни капли молока!

Поиск по этому блогу

О блоге
Чем заменить молочные продукты
Что такое аквафаба и как ее использовать для замены яиц

Сообщения за май, 2018

Посмотреть все

Сообщения

Лобио

Автор: Unknown дата: мая 10, 2018

Закуски Лобио

+

0

Получить ссылку
Facebook
Twitter
Pinterest
Электронная почта
Другие приложения

Имбирные пряники без сливочного масла и глютена

Автор: Unknown дата: мая 06, 2018

Без глютена Имбирные пряники без глютена

+

0

Получить ссылку
Facebook
Twitter
Pinterest
Электронная почта
Другие приложения

Ещё сообщения

Найти рецепт

Категории блюд

Торты
Блины и оладьи
Печенье
Пироги сладкие
Растительное молоко
Пироги не сладкие
Смузи
Сыр без молока
Зефир
Котлеты тефтели фрикадельки

Молочные каши без молока
Салаты
Блюда из курицы
Варенье
Гарниры
Хлеб

Показать больше Показать меньше

Рецепты

Сыр без молока
Crazy cake
Банановый кекс без глютена
Блины без глютена молока яиц и масла
Блины без молока и яиц
Блины на аквафабе - без молока глютена и яиц
Блины на черном чае без яиц и молока
Булочки без сливочного масла и яиц с глазурью и орехом пекан
Веганский пармезан
Веганский сыр из кешью

Гречаники или котлеты с гречкой в духовке
Запеченная свекла с оливковым маслом и чесноком
Запеченная свиная корейка она же буженина
Запеченный картофель
Зефир без яиц и яблок
Икра баклажанная
Имбирные пряники
Имбирные пряники без глютена
Ириски из кокосового молока
Капкейки тыквенные без сахара
Картофельная запеканка с мясом
Кокосово-банановый смузи
Кокосовое молоко
Кокосовый йогурт
Кукурузная каша с тыквой
Миндальное молоко
Морковно-апельсиновый пирог
Овсяное молоко
Овсяное печенье без глютена и яиц
Ореховый торт без яиц с кофейным кремом и кокосовыми сливками
Очень ореховый торт без выпечки глютена молока и сахара
Панкейки (американские оладьи)
Панкейки без глютена
Пастрома из курицы запеченная в духовке
Песочное печенье без глютена и яиц
Песочное печенье без сливочного масла
Печенье как в Маккафе (Cookies)
Печенье с кунжутом без сливочного масла и глютена
Пирог с капустой
Пирожки без молока с разными начинками
Рисовая каша на кокосовом молоке
Сгущеное кокосовое молоко
Сливочные десерты из зеленой гречки без молока глютена и сахара
Смузи с бананом и шпинатом
Смузи с миндалем и кунжутом
Соус песто с сыром пармезан
Твердый сыр без молока
Тонкие блины на яблочном соке без молока и глютена
Торт Медовик без сливочного масла и меда
Торт Муравейник без яиц и выпечки
Тыквенный пирог
Фокачча без яиц и молока
Холодное варенье из фейхоа
Хумус из нута
Чахохбили
Чизкейк без сливочного сыра
Эклеры без сливочного масла
Яблочный штрудель
масло и сливки

Показать больше Показать меньше

#БезЯиц

Crazy cake
Блины без глютена молока яиц и масла
Блины без молока и яиц
Блины на аквафабе - без молока глютена и яиц
Блины на черном чае без яиц и молока
Булочки без сливочного масла и яиц с глазурью и орехом пекан
Веганский пармезан
Веганский сыр из кешью
Запеченный картофель
Зефир без яиц и яблок

Икра баклажанная
Ириски из кокосового молока
Картофельная запеканка с мясом
Кокосово-банановый смузи
Кокосовое молоко
Кокосовый йогурт
Кукурузная каша с тыквой
Кулич без яиц и молока
Миндальное молоко
Овсяное молоко
Овсяное печенье без глютена и яиц
Ореховый торт без яиц с кофейным кремом и кокосовыми сливками
Очень ореховый торт без выпечки глютена молока и сахара
Пастрома из курицы запеченная в духовке
Песочное печенье без глютена и яиц
Пирог с капустой
Рисовая каша на кокосовом молоке
Сгущеное кокосовое молоко
Сливочные десерты из зеленой гречки без молока глютена и сахара
Смузи с бананом и шпинатом
Смузи с миндалем и кунжутом
Соус песто с сыром пармезан
Твердый сыр без молока
Торт Муравейник без яиц и выпечки
Фокачча без яиц и молока
Холодное варенье из фейхоа
Хумус из нута
Чахохбили
Чизкейк без сливочного сыра
Яблочный штрудель
масло и сливки

Показать больше Показать меньше

#БезГлютена

Банановый кекс без глютена
Блины без глютена молока яиц и масла
Варенье
Веганский пармезан
Веганский сыр из кешью
Гречаники или котлеты с гречкой в духовке
Запеченная свекла с оливковым маслом и чесноком
Запеченный картофель
Зефир без яиц и яблок
Икра баклажанная

Имбирные пряники без глютена
Ириски из кокосового молока
Картофельная запеканка с мясом
Кокосово-банановый смузи
Кокосовое молоко
Кукурузная каша с тыквой
Кулич без дрожжей молока и глютена за 2 часа
Миндальное молоко
Овсяное печенье без глютена и яиц
Очень ореховый торт без выпечки глютена молока и сахара
Песочное печенье без глютена и яиц
Печенье с кунжутом без сливочного масла и глютена
Салат с креветками спаржей и медово-лаймовой заправкой
Сгущеное кокосовое молоко
Сливочные десерты из зеленой гречки без молока глютена и сахара
Смузи с бананом и шпинатом
Смузи с миндалем и кунжутом
Чахохбили
Чизкейк без сливочного сыра
Шоколадный торт без молока и глютена

Показать больше Показать меньше

Молокозамещение

Где купить постное печенье без молока и яиц
ПРОзакуски и десерты

Обзоры магазинов и мероприятий

Вегмарт: что это и стоит ли идти
Где покупать продукты на безмолочной диете

Полезные статьи

Чем заменить молочные продукты
Чем заменить сливочное масло
Что такое аквафаба и как ее использовать для замены яиц
Почему не получается йогурт без молока

Рецепты Куличей

Кулич без дрожжей молока и глютена за 2 часа
Кулич без молока яиц глютена и дрожжей
Кулич без яиц и молока

Яблочный зефир который точно получится

В последние несколько недель я воюю с зефиром. Как выяснилось это лакомство не терпит самодеятельности, импровизации, отступления от пропорций и прочих вольностей. Сама я зефир не люблю, а точнее не любила пока не приготовила домашний. Теперь не могу остановиться - перестать его есть и перестать его готовить)))) Даже всерьез задумалась о приготовлении на заказ так как процесс меня затягивает, а такое количество зефира нам не съесть! Попробуйте приготовить зефир по этому рецепту и он у вас точно получится! Более подробное описание вы вряд ли где-то найдете! Если зефир у вас не получается давно, в конце поста есть ссылка на чат. Добавляйтесь, будем разбирать ошибки в режиме он-лайн! Что важно знать о зефире? 1. Зефир - это всегда много сахара и если вам кажется, что в моем рецепте его много, попробуйте найти меньше)) Буду вам очень признательна, если поделитесь! Сахар нужен для стабилизации зефира, чем больше сахара, тем быстрее масса превратится в зефир, тем плотнее она буд

Блины без глютена, молока, яиц и масла

А вы думали если вам нельзя глютен, пшеницу, масло, яйца и молоко, то о блинах можно забыть? А вот и нет! Сегодня у нас на завтрак именно такие блины, как сказала моя мама - из топора))) Эти блины очень вкусные и пекутся на сухой сковороде без масла! И нет, они не прилипнут намертво к сковороде, печь их - одно удовольствие. Нет запаха растительного масла, не нужно смазывать сковородку, их очень легко переворачивать. Я даже сняла видео, чтобы вы сами могли в этом убедится. Дело в том, что основной ингредиент блинов - миндальное молоко. Миндаль содержит большое количество природного масла, которого вполне хватает, чтобы блины не прилипали. Кстати, миндальное молоко можно сделать самим , это значительно проще, чем вы думаете. Поехали... РЕЦЕПТ Ингредиенты 300 г универсальной смеси без глютена (если вам нельзя смесь, возьмите рисовую или овсяную муку. Как приготовить овсяную муку см. здесь ) 50 г сахара (я люблю когда сладко, но можно добавить меньше или больше) 1/2 ч.л. сод

Банановый кекс без глютена

Рецепт, которым я с вами поделюсь не содержит не только молочных продуктов, но и глютена, на который у многих людей аллергия. Глютен от английского слова glue (клей) содержится в пшеничной муке и имеет свойство если можно так сказать склеивать тесто. Именно поэтому так трудно приходится тем у кого непереносимость глютена, ведь он везде - в тортах, пирожных, пирогах, хлебе, макаронах и даже овсянке. Но не все знают, что сейчас в магазинах много продуктов с маркировкой gluten free. Существуют универсальные смеси без глютена, аналоги обычной муки, состав которых подобран таким образом, чтобы на них можно было печь. В этом кексе я заменила пшеничную муку универсальной смесью без глютена. И он получился таким же потрясающим как и с обычной мукой! Еще хочу сказать, что банановый кекс без глютена очень простой в приготовлении. Для него не нужен миксер, знания основ пекарского искусства и прочие заморочки. Мы складываем все в одну миску, перемешиваем вилкой и отправляем в духовку. Поехали

Панкейки без глютена, яиц и масла

Это наверное самый простой рецепт панкейков, который только можно было найти. По многочисленным просьбам ловите панкейки без глютена, без яиц, без масла и естественно без молока! Напомню, в моем блоге уже есть одни шикарные панкейки без молока , соды и разрыхлителя. Обратите и на них внимание)) Поехали... РЕЦЕПТ Ингредиенты Этот рецепт рассчитан на 12 больших панкейков, но вы можете уменьшить или увеличить количество ингредиентов до консистенции теста похожей на очень густую сметану. 300 г универсальной смеси без глютена 750 мл кокосового молока (можно также использовать миндальное или молоко кешью. Главное, чтобы молоко содержало достаточно природного масла, иначе панкейки будут прилипать к сковороде. Если жирного растительного молока нет, добавьте в тесто пару ст. ложек растительного масла) 1 ч.л. с горкой разрыхлителя 1/2 ч.л. ванили (по желанию) 2 ст.л. сахара (по желанию, можно уменьшить) Приготовление Берем большую миску, просеиваем 300 г универсальн

Сливочные десерты из зеленой гречки без молока, глютена и сахара

Я как всегда нахожусь в активном поиске новых вкусов и сочетаний. Сейчас меня стала сильно интересовать сыроедческая кухня и разные непривычные текстуры из которых можно приготовить потрясающе вкусные десерты без молока, яиц, сахара и глютена. Сегодня хочу поделиться с вами не одним, а сразу 4 рецептами очень вкусных и нежных десертов в основе которых лежит пророщенная зеленая гречка. Для тех кто пока не в теме. Во-первых от природы гречка не коричневая, а зеленая. Свой привычный цвет крупа приобретает в процессе обжаривания. В этом же процессе в ней погибает бОльшая часть того что должно было принести пользу нашему организму. Живая гречка имеет более нейтральный вкус чем жареная. В десерты используем ТОЛЬКО пророщенную гречку. В таком виде она обладает наибольшей пользой и имеет самый нейтральный вкус при этом отдавая нам нужную текстуру. На что похожи десерты из зеленой гречки? На нежный мусс, густой йогурт, возможно немного на суфле. Короче, надеюсь вы не поленитесь и пригот

Кулич без дрожжей, молока и глютена за 2 часа

Светлый праздник Пасхи уже на носу и от вас пришло множество сообщений с просьбой о куличах без молока и не только. Так вот, открывает наш Пасхальный марш супербыстрый кулич без дрожжей, молока и глютена! Он не требует расстойки теста, над ним не нужно колдовать добывая пыль с копыт единорога, омытую слезами китайских девственниц. Нужно все взбить, смешать, разложить по формам и испечь. Все за один раз! Примерно 30 минут на тесто и 1-1,5 часа на выпечку. Сверху это чудо кулинарного искусства покрыто красивой румяной корочкой, внутри кулич масляный, не сухой и не мокрый. Он достаточно сочный. Семья сказала супер, предложила печь на заказ. Но я как всегда делюсь с вами подробным рецептом с которым справится каждая (ый) из вас. Поехали... РЕЦЕПТ Ингредиенты 450 г универсально смеси без глютена 300 г рафинированного кокосового масла (оно отлично ведет себя в любой выпечке и значительно дешевле не рафинированного. Не имеет вкуса и запаха кокоса. Есть в Ашане в отде