Где покупать продукты на безмолочной диете

Меня часто спрашивают где я покупаю продукты для безмолочной диеты и безглютеновой выпечки? Что делать, если вы живете в маленьком городе, где не найти растительное молоко и другие спасительные пищевые радости безмолочника?
Где купить муку без глютена и какого производителя выбрать?
Что такое Iherb и как сделать заказ?
Я поделюсь с вами находками, расскажу где лучше и дешевле покупать еду.
Поехали...


Итак, где купить еду если вы не едите молочные продукты, яйца и глютен 

Есть разные варианты:
  1. Интернет-магазины
  2. Гипермаркеты
  3. Iherb (айхерб)
  4. Специализированные магазины

1. Интернет-магазины

Первый вариант доступен тем, кто живет в больших городах (но имейте ввиду, что в большинстве магазинов есть доставка по России и за рубеж).
Вам нужно искать веганские магазины, а именно где купить веганскую еду? Для тех, кто не знает, веганы не употребляют в пищу продукты животного происхождения, а значит в их кухне вы точно не найдете молочки и яиц (если вам их нельзя). Зато точно найдете альтернативу.
В веганских магазинах, помимо всем известного растительного молока есть безмолочный йогурт, творог, всевозможные десерты и даже торты без яиц и молока.
Вот топ 10, которые нашел для меня Яндекс по соответствующему запросу.
Есть даже веганский путеводитель! http://vegid.ru/shops/moscow Кстати, мегаполезный сайт. Расскажет где купить, где поесть, куда сходить в Москве, Санкт-Петербурге, а также по всей России и за рубежом.

Где купить продукты без глютена?

Если вам нельзя глютен, для вас также существует масса магазинов, которые продают такие продукты. Сейчас это модное направление, поэтому даже обычные маркеты обзавелись подобной продукцией. 
Вот что нашел для меня Яндекс:

2. Гипермаркеты

Многие думают, что продукты для нестандартного питания можно найти только в специализированных магазинах. Это не так. Я часто покупаю еду не содержащую молока в обычных супер и гипермаркетах. Наиболее популярными из них являются Ашан, Метро Cash and Carry и Перекресток. 

Где и что искать? 

Вам нужно найти отдел с продуктами для здорового питания (фитнес диеты, диабетиков, в некоторых маркетах так и написано - для веганов и/или вегетарианцев). Название может быть разным, суть одна. Обычно необычные продукты стоят в одном месте за исключением растительного молока. Его почему-то приходится вылавливать по всему магазину. 
Итак, по порядку.

Фото из гипермаркета "Глобус" в Котельниках
На полках здорового питания можно найти заменители сахара (фруктозу, виноградный сахар, эритритол и др.), заменители сливок (осторожно! в них может быть сухое молоко!), всевозможные хлебцы и снеки, безглютеновые макароны, бг печенье, зефир и пастилу.
Отдельно, не факт что в отделе с другой молочкой, живет растительное молоко. Обычно это фирма Alpro с не очень хорошим составом, но достаточно большой линейкой вкусов. Я его не покупаю из-за ароматизатора непонятного происхождения, большого количества воды и незначительного объема основного ингредиента. Ребенок среагировал на такое молоко почти также как на коровье.


Если вам нужно кокосовое молоко ищите его в железных банках или Тетра-паке. Я покупаю Aroy-d в железе, в составе только кокосовая мякоть и вода. Так и должно быть.
Осторожно, в некотором кокосовом молоке есть протеин! Его содержание написано отдельно от основного состава. Как выбрать кокосовое молоко будет отдельный пост. Обычно оно стоит либо в отделе где все для суши, либо в холодильнике с другой молочкой.

Я использую вот такое кокосовое молоко
Йогурт Velle

Соевый йогурт Российского производства я нашла как раз в Ашане (большом) в отделе с другими молочными йогуртами. Мне он показался съедобным, но с привкусом пластмассы. Видимо это характерно для сои, потому что Alpro тоже имеет этот привкус.

Соевый йогурт Российского производства
Кстати, Ашан значительно расширил линейку продуктов для тех, кто придерживается здорового питания, а также вегетарианцев, веганов и, конечно, безмолочников. 
Каждый раз я нахожу в нем новые продукты. 
Смотрим
👇
Такое же Кедровое молочко есть в Азбуке вкуса, но значительно дороже.
В Ашане оно стоит 120 р. А вообще, его проще сделать самим.

Состав этого спреда не радует, но если не часто и очень надо, то можно.
Просто будете знать о его существовании.














Сгущенку также можно сварить дома самим. Рецепт здесь.
В Метро Cash and Carry для безмолочки выделен отдельный холодильник. Неплохой выбор растительного молока, но составы читайте внимательно.
В Перекрестке также отдельно представлена фирма Alpro, остальные производители стоят вместе с другой молочкой.
Мука без глютена во всех магазинах находится там же, где и пшеничная (кроме Метро). Я как правило использую готовые смеси без глютена от Гарнец. Также можно смешать муку самостоятельно или воспользоваться рисовой.

Не все могут использовать бг смеси из-за поликомпонентного состава. Но можно купить разной бг муки и сделать все самостоятельно. У Гарнец довольно большая линейка. Есть еще Schar, но он значительно дороже Гарнец.


Макароны без глютена можно найти как в отделе здорового питания, так и во Все для суши. Обратите внимание, что в большинстве макаронных изделий (гречневая, фунчоза и др.) присутствует пшеничная мука! С недавнего времени в Ашане появилась паста Barilla без глютена.

3. Iherb (Что такое Iherb?)



Это интернет-магазин в США, специализирующийся на качественных товарах. Здесь можно найти продукты питания, косметику, всевозможные витамины и многое другое при этом быть уверенным в том, что это не подделка и в составе нет молочки и глютена.
Продукты питания имеют сертификаты качества и отмечены специальными знаками, подтверждающими отсутствие глютена, молочного белка, лактозы, Non GMO (без ГМО) и др.
Iherb доставляет товары в 150 стран мира.
Кроме того, в Америке значительно более развита тема аллергий и здорового питания, многие не употребляют продукты животного происхождения. Поэтому на Iherb часто можно найти то, чего нет у нас. А то что есть, на Iherb значительно дешевле.
В описании многих продуктов есть пометки - не проходило испытания на животных,  не содержит транс-жиров, органическое, не вредит экологии, при его приготовлении не использовались никакие растворители и т.д.
Если вы еще не решили что именно нужно заказать с Iherb, можете ознакомиться с моими мастхэвами, может что-то подберете и для себя.

4. Специализированные магазины

В Москве множество различных магазинов, в которых есть все что нам нужно. Среди них Джаганнат, Магазин индийских специй, Диетика, ВкусВилл и другие. Но имейте ввиду, что чаще всего в таких магазинах цены значительно выше. 
Поэтому не стоит скупать все что попадется под руку. Сравнивайте цены. К примеру, в Магазине индийских специй я нашла кокосовое молоко Aroy-d (мое любимое) по самой выгодной цене - 134 р. При этом в Ашане его стоимость - 152 р., в ГУМе 340 р, в Джаганнате точно не помню, но от 200 р.
Добавлю несколько фото из Магазина индийских специй. Часто там бываю, по вашим просьбам сделаю отдельный обзор.

Холодильничек со всякой всячинкой

Урбечи

Кокосовое масло
И еще кокосовое масло. Как достать его из бутылки? Только растопить.
Там откуда его привезли, оно не застывает - слишком жарко.
Поэтому часто кокосовое масло фасуют по бутылкам.

Сиропы. Не пробовала, кто пробовал напишите где применяли и как они на вкус.
Сироп из топинамбура отлично заменяет сахар в выпечке
В Джаганнате также на радостях купила рафинированное кокосовое масло 1 литр без привкуса и запаха кокоса за 570 рублей. А потом нашла точно такое же в Ашане за 300 р. и в Метро Cash and Carry за 340 р. Если вы часто и много готовите на этом масле, разница будет существенной. При этом в спец магазинах можно обнаружить то, чего нет в обычных. В Джаганнате я купила кокосовый джем Nutiva, которого до этого нигде не встречала. Он чем-то похож на шоколад, отлично подходит для сендвичей и выпечки. Кстати, даже в первом попавшемся интернет магазине нашла его дешевле на 500 рублей.
Я многое покупаю во ВкусВилле, мне нравятся составы продуктов и у ребенка на гв нет на них реакции. Для меня это показатель. Главная покупка - Ремесленный шоколад в котором всего 2 ингредиента - тростниковый сахар и какао бобы.


Также там есть молочка на козьем молоке. Постная еда - пирожное без продуктов животного происхождения, пастила, различные сладкие батончики на основе воздушного риса, кокоса и орехов, маршмеллоу, овсяные кисели, кукурузные палочки, помидоры в собственном соку, томатная паста, вареная колбаса с пометкой без молока с хорошим составом. Мороженое на козьем молоке и протеине, а также безглютеновое.

Отлично идет в оливье и просто на бутерброды

А это состав пирожного





Еще один неплохой магазин Royal Forest. Там я купила Лукуму для чизкейка. Написано, что она   является альтернативой сахару. Но по сути особой сладостью не обладает, зато имеет массу полезных свойств и придает интересный привкус блюдам. 
Иногда купить то, за чем приходится носится по всему городу можно недалеко от дома. Недавно я обнаружила веганский магазин около метро Коньково, в одном из корпусов торгового центра (3 корпус). Не могу сказать, что цены в нем меня порадовали, но ассортимент вполне приличный. Если нужно срочно и прямо сейчас, буду ездить туда.
👋Надеюсь пост для вас информативен. Напишите в комментариях, что еще вам хотелось бы узнать.
👉Не забудьте подписаться на мой блог (ссылка вверху под названием блога), добавляйтесь в группу #БезМолока на Facebook и в Instagram.
Пишите комментарии, оставляйте отзывы, это всегда приятно! 😊
Любые упоминания производителей и/или магазинов в моих постах не являются рекламой и упомянуты исключительно для вашего удобства!